Καλώς ήρθατε στις Υπηρεσίες Έρευνας και Στρατηγικής στο σημερινό γρήγορο ρυθμό.
Η πλήρης αποφυγή του φαγητού συνδέεται συχνά με θρησκευτική πειθαρχία. Ωστόσο τα τελευταία χρόνια η νηστεία κερδίζει δημοτικότητα για όσους αναζητούν τα οφέλη της για την υγεία. Η θεωρία λέει ότι οι πρόγονοί μας περνούσαν τακτικά από περιόδους γιορτών και πείνας, και αυτό είχε ως αποτέλεσμα η βιολογική μας σύνθεση να είναι καλά προσαρμοσμένη στο να μείνουμε χωρίς φαγητό για παρατεταμένες περιόδους. Προχωρώντας παραπέρα, ενεργοποιεί μηχανισμούς επιβίωσης που βγάζουν το σώμα σας από το cruise control και σε υψηλότερη ταχύτητα.
Η ιατρική επιστήμη φαίνεται να συμφωνεί, με αμέτρητες μελέτες που δείχνουν ότι η νηστεία μπορεί να έχει πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία. Αλλά το ερώτημα είναι, μεταφέρονται αυτά τα οφέλη στον εγκέφαλο; Η απάντηση φαίνεται να είναι ναι, και δυνητικά με γρήγορες και μακροπρόθεσμες επιπτώσεις. Εδώ θα δούμε μερικούς από τους τρόπους με τους οποίους η επιστήμη δείχνει ότι ένα διάλειμμα από το φαγητό θα μπορούσε να ενισχύσει την κατάσταση της φαιάς ουσίας σας.
Μια σύγχρονη ανακάλυψη στη νευροεπιστήμη, η νευρογένεση επιτρέπει στον εγκέφαλό σας να αναπτύσσει νευρώνες ακόμη και σε μεγάλη ηλικία. Η αυξημένη νευρογένεση έχει αποδειχθεί ότι συνδέεται με καλύτερες εγκεφαλικές λειτουργίες. Αντίθετα, η μειωμένη ανάπτυξη νέων νευρώνων θα μπορούσε να είναι ένας παράγοντας για πολλές νευρολογικές ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση.
Η νηστεία έχει βρεθεί ότι διεγείρει την ανάπτυξη νέων νευρώνων. Τα σπουδαία νέα εδώ είναι ότι τα εγκεφαλικά κύτταρα μπορούν να διαρκέσουν έως και μια ολόκληρη ζωή!
Όπως καλύψαμε σε προηγούμενο ιστολόγιο , η νευροπλαστικότητα είναι η αξιοσημείωτη ικανότητα του εγκεφάλου σας να προσαρμόζεται σωματικά στις προκλήσεις και να γίνεται πιο αποτελεσματικός σε αυτό που κάνει. Ένα μεγάλο μέρος αυτού περιλαμβάνει την ανάπτυξη και την επανακαλωδίωση των νευρικών συνδέσεων μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων. Και υπάρχουν πολλά από αυτά – περίπου 100 τρισεκατομμύρια ! Όσο μεγαλύτερη νευροπλαστικότητα έχετε, τόσο πιο ικανοί είστε στη μάθηση.
Η νηστεία ενισχύει την παραγωγή μιας σημαντικής πρωτεΐνης που ονομάζεται νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο ( BDNF ) έως και 400%. Το BDNF έχει χαιρετιστεί ως "Miracle Grow For Your Brain", επιτρέποντας στον εγκέφαλο να συνεχίσει να αλλάζει και να προσαρμόζεται. Αυτό κάνει τη φαιά ουσία σας πιο ανθεκτική και προσαρμόσιμη, ενισχύοντας με τη σειρά της τη μνήμη, τη διάθεση και τη μάθηση.
Η έρευνα δείχνει ότι η διαλείπουσα νηστεία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις πυρκαγιές της φλεγμονής. Συνήθως αυτό περιλαμβάνει την κατανάλωση 25% των κανονικών ημερήσιων θερμίδων σας, δύο φορές την εβδομάδα. Γιατί είναι αυτό καλό για τον εγκέφαλο; Η υπερβολική φλεγμονή είναι ευρέως γνωστό ότι είναι η αιτία πολλών ασθενειών που βλάπτουν χρόνια την υγεία του εγκεφάλου, όπως το Αλτσχάιμερ και η άνοια.
Ένας τρόπος που βοηθά η νηστεία είναι μέσω της υποβοήθησης της αυτοφαγίας , του καθαρισμού παλαιών ή κατεστραμμένων κυττάρων πιο αποτελεσματικά, μειώνοντας τις φλεγμονώδεις επιδράσεις τους. Μια άλλη είναι η παραγωγή κετόνων , οι οποίες δημιουργούνται όταν τα αποθέματα λίπους αρχίζουν να καίγονται για καύσιμο αντί για ζάχαρη. Οι κετόνες με τη σειρά τους μπλοκάρουν μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος που αυξάνει τον κίνδυνο φλεγμονωδών διαταραχών. Τέλος, η νηστεία βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη , αποτρέποντας τη συσσώρευση γλυκόζης στο αίμα και τη σχετική φλεγμονή.
Κάπως εκπληκτικά, η διαλείπουσα νηστεία έχει αποδειχθεί ότι βοηθά τη μιτοχονδριακή βιογένεση - τη δημιουργία του βιολογικού μηχανισμού που είναι υπεύθυνος για τη δημιουργία ενέργειας σε κάθε ένα από τα κύτταρα του σώματός σας. Όπως οι μπαταρίες για τα κύτταρα σας, μετατρέπουν το φαγητό που τρώτε, κυριολεκτικά, σε ρεύμα.
Αυτό είναι σημαντικό για τον εγκέφαλό σας γιατί καίει καύσιμα σαν να μην υπάρχει αύριο, καταναλώνοντας έως και το 25% όλων των θερμίδων του σώματός σας.
Η ανθρώπινη αυξητική ορμόνη (HGH) έχει ισχυρά αντιγηραντικά οφέλη και οφέλη μακροζωίας όταν παράγεται φυσικά στο σώμα σας. Πιο συγκεκριμένα, η HGH μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία και να βελτιώσει τη νευροπροστασία, συμβάλλοντας στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου.
Η διαλείπουσα νηστεία έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει φυσικά τα επίπεδα HGH για να παρέχει οφέλη αντιγήρανσης και μακροζωίας για την υγεία του εγκεφάλου.
Έτσι, ενώ η περιποίηση και η φροντίδα του σώματός σας μπορεί να είναι σπουδαίοι στόχοι για να δοκιμάσετε τη νηστεία, τα οφέλη ανάμεσα στα αυτιά σας μπορεί απλώς να σας εκπλήξουν!
Η αξιοσημείωτη νευροπλαστικότητα του εγκεφάλου σας
Καλώς ήρθατε στις Υπηρεσίες Έρευνας και Στρατηγικής στο σημερινό γρήγορο ρυθμό.
Ανακαλύψτε 5 απλές συνήθειες για να ενισχύσετε την υγεία του εγκεφάλου, να ενισχύσετε τη γνωστική λειτουργία και να βελτιώσετε τη συνολική ευημερία.
Εξερευνήστε πέντε πρακτικές συμβουλές για να διατηρήσετε το μυαλό και τον εγκέφαλό σας υγιή όλη την εποχή.
Εξερευνήστε πώς ανταποκρίνεται ο εγκέφαλος στις εποχιακές καιρικές αλλαγές και γιατί μερικοί άνθρωποι επηρεάζονται περισσότερο από άλλους.
Το #1 πιο επιστημονικά επικυρωμένο σύστημα γνωσιακής εκπαίδευσης στον κόσμο. Βασισμένο σε 20 χρόνια έρευνας νευροεπιστήμης από κορυφαίες αρχές στους τομείς τους. Βελτιώστε τον εγκέφαλο και την απόδοσή σας.
